Cosa succede a viaggiare per l’Europa? A volte uno scoglio insopportabile per noi italiani… le colazioni straniere! Quante volte leggiamo di veri e propri drammi una volta che siete in vacanza: caffè troppo lungo e “che fa venire il mal di pancia”? Mancanza di dolci a colazione? Troppo cibo? (ma gratis nei buffet alberghieri e quindi non si sa resistere…)
HomeToGo ha selezionato alcuni Paesi europei e ha poi chiesto a viaggiatori e persone del luogo di condividere la loro idea sulla colazione tipica di ciascuno di essi e il risultato è una divertente dissonanza tra immaginario comune e realtà. Io vi parlerò delle Nazioni a cui finora abbiamo dedicato più tempo sul blog, confrontandole coi dati del sondaggio. Diamoci un’occhiata assieme.
- GERMANIA – Consumo calorico tipo 340kcal/2,70€ di prezzo stimato
Cosa si pensa a quando pensiamo alla Germania? Sì, secondo l’immaginario comune le salsicce (28%) sono l’ingrediente principale di ciascuna colazione tedesca che si rispetti. Altri opzioni contemplano muesli o cereali (19%), pane e marmellata (9%) o pane e uova (9%). La birra è stata citata un paio di volte dai partecipanti al sondaggio. Ma in realtà per colazione i tedeschi mangiano caffè e latte con pane e prosciutto, a seconda dei gusti si sostituiscono gli affettati con marmellata o uova sode. Cereali, yogurt e frutta sono più comuni nel fine settimana.
#funfact – Niente pane e prosciutto in Baviera dove la giornata inizia con würstel e cetrioli.
- AUSTRIA – 280kcal/2,90€
Come per la Germania, si pensa alle salsicce, o alla Schnitzel (6%), e strudel (5%). Quale invece la realtà? Caffè e latte con pane e marmellata o volte anche un croissant. Nel fine settimana la colazione si fa più ricca e vi si aggiungono vari formaggi e cereali, un compromesso tra gusti italici e quelli tedeschi.
#funfact – Bere il caffè in compagnia è un’attività sociale cara alla cultura austriaca.
- FRANCIA – 603kcal/8€
Stando al sondaggio, la colazione francese sembra essere a base di croissant (23%), abbinato a un caffè (13%) o con marmellata (6%), c’è un croissant per tutti. La baguette (11%) è la sua valida alternativa, ma anche un pain au chocolat (5%). Per poi passare a veri e propri luoghi comuni sui transalpini in tavola: infatti nel sondaggio si parla anche di Rane (6%) e lumache (3%), popolari ingredienti della cucina francese, non sono state dimenticate.
Non c’è grosso divario tra percezione e realtà: la giornata francese inizia con caffè, baguette imburrata e una pasta, spesso un croissant o un pain au chocolat,
#funfact – Tempo al tempo: in media i francesi spendono 22 minuti per fare colazione.
- ITALIA – 311kcal/2,80€
Sì, la sagra dello stereotipo ;) Cosa pensano di noi gli stranieri? Pensano alla colazione italiana a base di caffè e pasta (25%). Seguono pizza (11%), caffè e biscotti (11%) o semplicemente un caffè (8%), un toast con cappuccino (8%) o un tramezzino e una baguette o una ciabatta (6%). Da riportare dalla categoria “altro” (14%): “olive e polenta”, combinazione strana di per sé, e tiramisù.
Tolte queste versioni hard è abbastanza vero, dopo il nostro espresso che ci sveglia la mattina. Nella versione casalinga innumerevoli biscotti sono immersi in una tazza di caffellatte. E i prezzi sono tra i più concorrenziali d’Europa.
#funfact – Solo in hotel: consumare una colazione continentale ti identifica come un turista molto più di quanto potrebbe fare una fotocamera appesa al collo.
- REGNO UNITO – 1190kcal/8,26€
Molti partecipanti non hanno nemmeno definito ciò di cui una “english breakfast” (19%) si compone, assumendo che si spieghi da sé. In realtà è così. Il resto dei partecipanti l’ha, infatti, descritta citando fagioli, uova, bacon, salsicce e, ovviamente, tè (47% – la percentuale più elevata del sondaggio). Nessuna discrepanza quindi tra realtà e percezione. È tuttavia un tipo di colazione molto molto nutriente ed include bacon, salsicce, uova, pomodori grigliati, funghi fritti, pane tostato con burro e fagioli.
#funfact – Senza il minimo dubbio, a questa colazione si accompagna il tè, nero e con latte.
- PAESI BASSI – 380kcal/2,50€
I partecipanti dicono che nei Paesi Bassi si mangiano preferibilmente pane e formaggio (19%) o pane e caffè (14%). Seguono i waffles (11%).
La realtà? In verità gli olandesi effettivamente iniziano la giornata con pane con burro e formaggio o prosciutto (o altri affettati o carne), marmellata, diavolini di cioccolato – adorati dai bimbi – o ancora burro di arachidi. Il tutto a base di tanto tanto caffè, specie nelle città più grandi, sebbene ognuno poi abbia le proprie preferenze.
#funfact – Ciascun olandese consuma circa 60kg di pane all’anno, altro che patate!
- DANIMARCA – 256kcal/6,70€
Che si tratti di aringhe o salmone affumicato, il pesce (11%) sembra essere la prima opzione dei partecipanti nel definire la colazione tipica danese mentre il caffè è la bevanda più popolare.
Sembra la colazione tra le più oscure nell’immaginario del sondaggio, ma che si mangia in Danimarca? Pane di segale con formaggio e uova sode, preferibilmente formaggio giallo e uova sode su una fetta di rugbrød con un po’ di burro. Variazioni non vegetariane includono salumi vari. Latticini e cereali sono anche comuni. Il caffè vince sul tè anche nella colazione danese.
#funfact – Casi estremi visti in giro per colazione: Pane con aringa e un bicchiere del liquore Gammel Dansk.
le mangerei tute :P
Haha, siamo d’accordo ;)
Io non riesco a fare colazione la mattina, proprio non ci sono abituato, solo il caffè.
Dunque al di la di quello che pensano di noi gli altri siamo in una buona media
Sicuramente!
pensavo di peggio ,invece siamo nella norma a calorie
Io adoro la colazione francese, ho visto che è una delle più care e caloriche ma non posso farci niente :D