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Amo la cucina ma anche il budget, lo ammetto. Ed è per questo che la linea Le Nostre Stelle di Eurospin è davvero una delle mie favorite: riesce a coniugare il risparmio con le materie prime di ottima qualità. Ci sono tanti ottimi prodotti nella linea #lenostrestelle di #Eurospin.
Tra le eccellenze gastronomiche vi sono: Pascoli Italiani, Land, Tre Mulini, Bottega del Gusto, Dolciando, Delizie dal Sole e tanti altri ancora.
Le Nostre Stelle Eurospin sono nate per essere accessibili a tutti, ogni prodotto è realizzato con attenzione rispettando qualità, tradizione, tipicità ed eccellenza nel gusto tutto 100% italiano.
Grazie alla collaborazione tra Eurospin e lo chef Marcello Leoni sono state realizzate delle strepitose ricette con questi deliziosi prodotti. La mia ricetta preferita è la Spuma di Parmigiano
Reggiano DOP 30 Mesi
Le Nostre Stelle,
miele di castagno BIO
e fiori di lavanda , ecco come farla:
150 g di Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi
Le Nostre Stelle
200 g di panna per dolci
150 ml di latte
30 g di miele di castagno BIO
5 fiori di lavanda
Sale e pepe q.b.
Mettere i fiori di lavanda in infusione con il miele per 10 minuti
circa. In un frullatore mettere il Parmigiano Reggiano e il latte,
avendo cura di aggiustare di sale e pepe. Filtrare il risultato con
un colino, aggiungere i 200 g di panna liquida. Versare la salsa di
Parmigiano così filtrata in un sifone, aggiungere una carica di gas.
Nelle coppette ‘sifonare’ la spuma di Parmigiano
realizzata nel modo suddetto, guarnire
con il miele di castagno profumato alla lavanda.
Presentazione di Marcello Leoni from Eurospin Italia on Vimeo.
